星期二, 十二月 30, 2008

奇妙的薑 (薑的功效)

1. 促進血液循環
薑推動身體的運作力量,即基本的活動和體溫。此外同時解除血液,能量,消化代謝和體內液體的阻滯。暖和器官,調整新陳代謝。可改善手腳冰冷,畏寒等循環不良症狀。薑亦作用於身體的表層,以出汗方式。釋放毒素,促進皮膚及末梢神經的循環。
薑促進血液循環的可能原因:
薑等辣椒性分子進入身體,至腎上腺髓質部份,而促進分泌腎上腺素。跟著刺激循環使身體暖和。同時薑是血小板凝結的抑制物質,能夠減低血液的黏稠度,保持血液循環暢順。

2. 治療噁心,嘔吐,消化不良等症。
薑一重要用途,即對消化系統有輔助作用。能 夠減輕噁心,嘔吐,消化不良等症狀。預防胃潰瘍,幫助身體吸收食物及藥物。薑是一種能夠安撫和促進消化的藥材。能夠使腸胃舒暢,消除脤氣,解除抽筋和疼 痛,促進消化及吸收。同時增強血液循環和舒緩肌肉。詳細來說,薑能夠舒緩消化系統中的平滑肌,鬆弛胃血管周圍邊的小肌肉。讓胃的血液更加充足,運作更為順 暢。另外可刺激膽汗的流動,有助脂肪的消化,癈物的排除。

3. 治療咳嗽,感冒,酸痛,也是驅風劑。
薑可治療咳嗽,感冒,酸痛,也是驅風 劑。薑並非抗生素,不能殺菌,也不是袪痰劑。然而對流行性感冒,病毒感染,咳嗽,慢性支氣管炎等輕微感染有效。其中原因是薑能夠暖和身體,加快出汗驅除寒 氣及毒素,促進分泌使黏痰稀釋易於咳出。發燒時使用薑片可保持出汗減低體溫。啟動身體防範運作,加強發揮免疫系統對抗病毒感染。

4. 驅除風濕
依照中醫理論。風濕所導致的僵硬,行動緩慢,疼痛,皆因濕邪入侵身體及停留的後果。薑能使身體暖和及促進循環帶走濕邪減緩病徵。

5. 協助其他,食物或藥物,到達運作地點。
薑因能促進循環,有利於運送藥物。即引導相關的藥材到達身體的某部份。

6. 薑的有效化學成份
薑的主要藥用成份為表皮之下的芳香油及莖肉質內的油性樹脂。不同成份對預防嘔吐,暖和身體,促進循環,治療感冒等起不同作用。例如 : Gingerols 止痛, 降低發燒溫度, 促進血液循環, 降血壓。Gingerdione 抑制前列腺素。

7. 薑和大蒜的組合相當理想。
它們同樣具刺激性,有助於減少膽固醇,減輕血液黏稠度。只是大蒜減低膽固醇和脂肪,消除血液凝固的功能較薑強。但促進血液循環和強化心臟方面,薑則勝一籌了。

資料來源http://www.hktraveler.com/food_health/food_diet_001.htm

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