提拉米蘇咖啡冰沙

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7-7-2009 13:37

【材　 料】

冰沙機 1台
奶油槍 1支
攪拌棒 1支
義式濃縮咖啡 45㏄
咖啡酒 30㏄
果糖 30㏄
全脂鮮奶 30㏄
咖啡冰沙粉 9公克
冰塊 1.5杯
鮮奶油 適量
可可粉 適量

【做　 法】

1.鮮奶油倒入奶油槍中發泡備用。

2.將所有材料除鮮奶油和可可粉外，其餘全部加入冰沙機中，蓋上蓋子開始攪打，至冰塊完全打碎即可停止冰沙機。

3.將完成的作法2冰沙倒入杯中，擠上大量的作法1發泡鮮奶油，用攪拌棒沿著杯口刮平鮮奶油，最後撒上適量的可可粉裝飾即可。

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