夏日炎炎之選，此菜式含有大量纖維素，適合小朋友及追求飲食健康的人士
難度：普通 
1小時材料：
韓國粉絲 1紮
紅蘿蔔 1條
青椒 1個
芽菜 適量
肥牛片 適量
金菇菜 1紮
雞蛋 2隻
冬菇 6隻（浸軟）
醋 少許
白芝麻 適量
調味料：
韓國濃味醬油 適量
做法：
1. 雞蛋煎熟；除粉絲外，將所有材料切絲（見圖）
2. 在鍋內煲滾水，加少許醋煮粉絲（醋會令粉絲不會變糊狀），大約8至9分鐘
3. 粉絲撈上後過冷河
4. 將粉絲混合所有材料
5. 加入日本濃味醬油徹底拌勻
6. 最後加少許白芝麻即成
1. 煮粉絲時可按包裝袋的指示時間烹調
2. 粉絲不要放入雪櫃多於一天，因為粉絲會變質
3. 如果粉絲太長，可以在食用前用較剪剪開粉絲
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