海帶芽鮭魚湯

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者周永受／攝影】
湯頭清爽鮮甜，魚肉和豆腐口感佳且熱量低，讓莎媽十分喜愛。

材料：豆腐、鮭魚、海帶芽

調味料：鹽、米酒

做法：

步驟1：鮭魚用鹽稍做調味，和豆腐一起蒸。

步驟2：鮭魚、豆腐蒸完湯汁為底，加上特製海帶芽醬料熬煮。

步驟3：依序放豆腐、鮭魚，再淋上湯頭，加點蔥花和鮭魚卵裝飾。

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