(1)維也納咖啡
在迷人的季節裏享受舒服溫和的咖啡：維也納咖啡
這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。
配製方法：將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然後注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面
(2)維也納冰咖啡
製作美味冰咖啡的重點是，加水量是正常的一半進行咖啡抽提，立刻倒入有冰塊的玻璃速冷。這時形成的冰凍咖啡味道將不會變淡。這款咖啡作為甜點心是很有意思的，取掉了冰淇淋，將巧克力味道加入更好吃。
配製方法：在冷玻璃杯中加入冰激淩，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜餅乾即成。
(3)卡普奇諾
香味覆蓋過苦味 ：加奶油塊的咖啡
這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裏，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
(4)摩加薄荷咖啡
咖啡和薄荷，美好的情侶 ：摩加薄荷咖啡
在冷奶油上倒上溫咖啡，冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下麵的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。
(5)摩加咖啡
由摩回咖啡和加奶油塊咖啡混合而成：摩加咖啡
在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。
(6)混合咖啡
和足夠的牛奶混合在一起 ：混合咖啡
是將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。
配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
(7)椰子汁．加奶油塊的咖啡
飄逸出芳香氣味 ：椰子汁．加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈。
配製方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
(8)摩加佳巴
溫暖身體：俄式咖啡
也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。
配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可哥、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
(9)那不勒斯風味咖啡
輕鬆頭腦的早晨咖啡 ：那不勒斯風味咖啡
是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
(10)土耳其咖啡
充滿異國情調 ：土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣瞭解當天運氣。
配製方法：在奶盆裏倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋裏，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
(11)印地安咖啡
甜味十足的享受 ：印地安咖啡
稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配製方法：將牛奶倒入鍋裏加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
(12)摩加冰凍咖啡
摩加冰凍咖啡：像冰糕似的冰凍咖啡
製作要點是：原料不能成溶化狀態，而應是固態的。
配製方法：在攪拌器裏放入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿，加以攪拌，要注意不能攪拌過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿，做出流淌花紋，然後將攪拌器中攪拌好的材料注入，最後削一些巧克力屑作裝飾。
(13)蜂蜜冰凍咖啡
蜂蜜冰凍咖啡：用蜂蜜調製的甜味
這裏使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾鳳梨片。
配製方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些
(14)檸檬咖啡
檸檬咖啡：在咖啡特有香味的基礎上，再加上水果的香味，非常爽口。
若再稍加一點酒精，可引出良好口味。
配製方法：在杯中倒入淺煎炒的咖啡，再滴上2～3滴燒酒，最後將切成薄片的檸檬浮在上面。
(15)法利賽
從早到晚陶醉著，喝了咖啡就搖擺。實際上是喜歡喝酒的法利賽人開始叫出來的。“法利賽”是澳大利亞人的咖啡。現在從早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定會點“法利賽”的。
配製方法：先在杯裏加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一邊攪拌一邊加入深煎咖啡，然後加上1匙奶油，在奶油上滴幾滴朗姆酒即成。
(16)波旁咖啡 (法國)
波旁咖啡：思念家鄉的氣氛達到頂點。
法國有個偏僻的鄉村叫波旁，那裏的咖啡具有甜酸味道，喝著喝著，使你不由想起了很久以前的夜晚。
配製方法：在深煎炒的咖啡中滴幾滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好
(17)瑪莉亞．戴麗佳咖啡
瑪莉亞．戴麗佳咖啡：18世紀中葉，澳大利亞女王瑪莉亞．戴麗佳為推廣咖啡而在維也納做宣傳。這款咖啡是女王特別提到的。
配製方法：在杯子裏先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，裝飾點糖果，即可讓你度過美好的夜晚。
(18)俄式熱咖啡
俄式熱咖啡：俄得克和柳丁醬製成的純粹大人的飲料
所謂俄式茶，就是咖啡、柳丁醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。
配製方法：在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和柳丁醬製成。
(19)冰奶油塊咖啡
奶沫和肉桂裝飾在上面的冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這裏介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
(20)軟摩加糖霜咖啡
軟摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好吃。製作重點是：將充分溶解的液體再次固化而製成。
配製方法：在攪拌器裏倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激淩充分攪拌混合，但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿，看出流痕時，將攪拌器中的混合物倒入，最後在上面裝飾一些巧克力屑即成。
(資料來源 :星辰美食) 
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