開心跳舞雞

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3-10-2009 14:14

　難度：初學　　　30分鐘

材料及份量

你喜愛的生果 適量

蜜糖 少許

檸檬汁 少許

乳酪 1杯

雞胸 半磅

開心果 數粒 調味料:

鹽 適量

黑胡椒 適量

製法

1. 把生果切粒/片，備用。

2. 把蜜糖、檸檬汁及乳酪一起拌勻做成醬汁。

3. 雞胸用鹽及黑胡椒醃兩小時，然後放入已預熱至攝氏350度的焗爐內焗25分鐘，取出切件。

4. 開心果放在密實袋內壓碎，灑上碟面即成。

Tips 小貼士：

乳酪可以選用希臘的，比較沒有那麼"水"。