清潤蘋果湯

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5-18-2009 12:13

02hr15min
製作難度：★☆☆☆☆

煲湯用蛇果，夠爽又夠香；若用富士蘋果，煲出來的湯香味會稍遜。

材料蘋果 3個（切件）、雪耳 1球、南北杏 18克、蜜棗 4粒、水 2公升

做法1.雪耳加入清水浸軟後切件備用。

2.煲滾水，放入所有材料，待滾後轉細火煲約 2小時即可。

貼士雪耳一般帶天然淡黃色，過份雪白的，有可能是經漂白。