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製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
菠 蘿 包 烘 過 更 香 脆 ， 加 煎 蛋 、 番 茄 及 蛋 黃 醬 ， 有 多 重 味 道 ， 但 又 比 「 菠 蘿 油 」 健 康 ， 應 該 要 試 。
材 料
菠 蘿 包 2 個 、 蛋 2 隻 、 番 茄 4 片 、 芝 士 2 片 （ 切 碎 ） 、 糖 / 鹽 / 胡 椒 / 牛 油 各 少 許 、 蛋 黃 醬 1 湯 匙
做 法
1. 菠 蘿 包 打 橫 切 ， 但 不 要 切 斷 ， 放 焗 爐 以 200 ℃ 焗 5 分 鐘 ； 雞 蛋 煎 成 荷 包 蛋 。
2. 打 開 菠 蘿 包 ， 塗 牛 油 ， 放 芝 士 及 番 茄 ， 撒 糖 後 放 荷 包 蛋 ， 再 撒 鹽 及 胡 椒 ， 加 少 許 蛋 黃 醬 夾 好 便 成 。
貼 士
不 用 焗 爐 ， 可 打 開 麪 包 ， 以 白 鑊 烘 至 微 焦 。
羚兒說：看起來很容易也～菠蘿包也很容易找～有空玩玩看.
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