藍莓班戟配新西蘭麥蘆卡蜂蜜

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4-5-2009 05:03

新西蘭麥蘆卡蜂蜜芳香豐郁，含有高水平的抗氧化物質，可增強人體免疫力。

　難度：普通　 　30分鐘


材料及份量：

麵粉 150克

糖 2湯匙

梳打粉 1茶匙

鹽 適量

藍莓 150克

酸奶 270毫升

牛奶 2湯匙

蛋 1隻

溶化牛油 2湯匙

油 塗抹用

新西蘭麥蘆卡蜂蜜 2湯匙

忌廉 適量

製法：

1. 先把麵粉、糖、梳打粉及鹽篩入一大碗中，再混入100克藍莓。

2. 在另一隻碗中拌勻酸奶、牛奶、蛋、以及牛油; 倒入步驟[1]的材料中，攪拌至混合。

3. 將平底鍋燒熱，放油；把麵糊放入平底鍋（每塊班戟約需2大湯匙麵糊），煎至兩面金黃。

4. 建議每碟放三塊班戟，面層放適量忌廉，再澆上新西蘭麥蘆卡蜂蜜，伴以剩餘的藍莓食用。